¿de verdad necesitamos la agricultura industrial para alimentar a la población?

Las grandes corporaciones de la industria de alimentación -desde los que abogan por el uso de pesticidas y fertilizantes, hasta los fabricantes de comida procesada- se gastan miles de millones de dólares, no en vender comida, sino en vender la idea de que necesitamos sus productos para evitar el hambre y poder alimentar a la creciente población mundial.

Pero, ¿de verdad necesitamos la agricultura industrial para alimentar al mundo? ¿Podría un cultivo sostenible asegurar la cantidad y calidad de comida que necesitamos hoy en el futuro?

Contribución de José Angel